ログアウトやアプリを削除するとデータも削除されますか？

Betweenのデータはデバイスや電話番号ではなく、Between IDごとにBetweenのサーバーで安全に保存されています。

ログアウトやアプリを削除してもBetweenのデータは削除されないので、ご本人のBetween IDで再ログインしてください。